技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及的是一種紫外熒光分子探針3-二甲氨基苯基-4-氨基-N-丁基-1,8-萘二甲酸亞胺的合成及其對亞硝酸根的檢測，屬于有機發(fā)光材料領(lǐng)域。

背景技術(shù)

亞硝酸鹽主要指亞硝酸鈉（NaNO2）和亞硝酸鉀(KNO2)，為白色或微黃色結(jié)晶或顆粒狀粉末，稱為工業(yè)食鹽。由于對肉質(zhì)食品有護色、抑菌、增強肉質(zhì)風味的作用，因此亞硝酸鹽被當作發(fā)色劑、防腐劑而應(yīng)用于肉類制品中，但是亞硝酸鹽具有較強的氧化性，大量攝入可使血紅蛋白（Fe2＋）變成高鐵血紅蛋白（Fe3＋），失去輸氧能力，導致組織缺氧，并對周圍血管有擴張作用；另外硝酸鹽是高致癌N-亞硝基化合物產(chǎn)生的重要前體物質(zhì)，N-亞硝基化合物包括亞硝胺和亞硝酰胺，前者在體內(nèi)經(jīng)酶激活后成為致癌物，后者不需任何代謝激活即能在胃中直接誘發(fā)腫瘤。同時，NO2-的過量攝入會引起諸如流產(chǎn)，嬰兒高鐵血紅蛋白癥，新生兒中樞神經(jīng)缺陷，食道癌等諸多疾病，是威脅人類健康的重大隱患。目前，格里斯試劑（Griess）比色法和2,3-二氨基萘試劑熒光法是檢測亞硝酸根離子最常用的兩種方法。但是這兩種方法檢測亞硝酸根離子時，都需要多種試劑組合，其中格里斯方法的試劑是由對氨基苯磺酰胺水溶液和萘乙二胺的磷酸溶液混合制得，需要避光冷藏儲存，半小時內(nèi)用完，并且試劑儲存困難，檢測步驟繁瑣、復雜，耗時長。因此建立一種簡便、高靈敏度檢測亞硝酸根的方法對于保障人體生命安全具有重要的應(yīng)用價值。

發(fā)明內(nèi)容

鑒于上述，本發(fā)明的目的是一種紫外熒光分子探針3-二甲氨基苯基-4-氨基-N-丁基-1,8-萘二甲酸亞胺的合成。

本發(fā)明的另一目的是該紫外熒光分子探針對亞硝酸根的檢測。

技術(shù)負責人： 張海霞  化學化工學院